Sjölyckan

 

En fantastiskt barnsligt god fika att avnjuta en varm sommardag är den här Glasstårtan.

Enkel och snabb att vända ihop är den också men den behöver några timmar i frysen såklart.

 

Du behöver:

4 ägg

2 msk strösocker

5 dl vispgrädde

400 gram Nutella (en burk)

2 marängbottnar

 

Såhär gör du:

Separera äggulorna från äggvitorna.

Vispa gulorna pösiga tillsammans med 1 msk socker.

Vispa visorna & 1 msk socker i en annan skål till ett fast skum.

Vispa grädden i en tredje skål.

Vänd ihop båda äggvispen och grädden försiktigt.

Lägg en marängbotten i en springform och krossa den andre. Vänd ner den krossade marängen i ägg & gräddblandningen. Klicka i Nutellan och vänd försiktigt. Vänder du för mycket blir det inga chokladklumpar i tårtan.

Fyll springformen med smeten, platta till lite grann så det inte blir lufthål i tårtan.
Frys i minst fyra timmar, gärna över natten.

 

Servera som den är eller med jordgubbar som jag gjorde, toppad med hard topping nougat!

Mer somrigt än såhär blir det knappast!