Sjölyckan

Två små liv. En stark kärlek. Ett drömhus på plats. En näve hundhår. En nypa katthår. Några ulliga & en skvätt rock.

Festival i sikte

Kategori: Upplevelser

Nu så, nu känns det bra.

Sommarens Sweden Rock är säkrad. Så pass säkrad som den kan bli i alla fall. Biljetterna är inköpta och nu hoppas vi bara att inget händer utan att vi kommer ner till världens bästa festival även i år.

 

Om man bortser från allt annat bra med den där lilla hålan i Blekinge under de där dagarna i början av Juni så är det ju ändå lite extra speciellt för oss. Varje år måste vi gå in i stora öltältet & liksom återuppleva den där junikvällen för snart 4 år sen då vi för första gången träffades. Tänk vad annorlunda livet kunde varit utan en galen tjej med en lila hatt!

 

Line-upen för i år är fantastisk & jag ser allra mest fram emot Backyard Babies, Mötley Crüe och Slash!

Min Ceasarsallad

Kategori: Recept, Vardagsmat

 

Jag har varit sjukt sugen på ceasarsallad i flera veckor. Så förra veckan skrev jag upp sardeller på inköpslistan (det ska man enligt många recept på ceasardressing ha i den). Inget man annars har hemma direkt.

Så i helgen gjorde jag slag i saken. Började såklart med just dressingen. Alltså, fy fasen. Den blev inte god. Inte alls. Först tjurade jag ihop en smula. Ställde undan den där äckliga fiskluktande gula sörjan å gjorde något annat en stund.

När jag humöret stabiliserat sig gick jag tillbaka till köket (det finns helt klart positiva saker med ett nytt kök - lusten att laga & baka har till exempel blivit sjukt mycket större).

Så slängde jag ihop min egen variant på ceasardressing. Mums!

 

Såhär gjorde jag:

1 äggula

2-3 msk olivolja

2 msk mjölk

2 tsk vitvinsvinäger 

30 gram riven parmesan

salt och svartpeppar

 

Mixa äggulan tillsammans med 1 msk av olivoljan och mjölken. Blanda i parmesanen. Blanda i lite ytterligare av oljan tills du får en bra konsistens. Smaka av med salt och peppar.

 

Stek kycklingen och baconet och servera på en bädd av romansallad med krutonger och riven/hyvlad parmesan. Toppa med att ringla över rikligt med dressing.

 

När man hittat hem

Kategori: Vardagen


Vi har fortfarande en hel del kartonger att packa upp. Jag trodde inte man skulle ha så mycket med sig från en 2a men oj vad jag misstog mig. När man dessutom gjort sig av med en del förvaringsmöbler och inte köpt på sig något nytt än är det svårt att få plats. Men det går på rätt håll. Vi trivs i alla fall väldigt bra. Båda kände vi ett lugn liksom när vi väl flyttat in. Som att vi kommit hem.

Hundarna & katterna trivs och hundarna verkar nöjda med sitt hundhus. Jag fick dessutom två små soffor av en kollega så nu har killarna (som inte får vara i soffan eller sängen inne) varsin soffa att sova i på dagarna!

 

TV & dator blir det dock inte mycket med just nu. Vi som skulle vara tvungna att fixa Boxer eller parabol (har haft kabel via bostadsrättsföreningen tidigare) behöver knappast varken det ena eller det andra eftersom vi har fullt upp med de fyra kanalerna vi har via det analoga nätet nu (1an, 2an, 4an & 6an) - haha! Vi får se vad det blir & när det blir.

Datorn som gick kaputt har inte blivit ersatt så därför blir det inte mycket internetanvändande heller. Mer än via telefonen då & jag gillar inte att blogga via den. Det blir liksom inte samma sak.

På Instagram uppdaterar jag dock  ganska kontinuerligt & här kommer de senaste bilderna därifrån: